Asociación Nueva Revolución Agroecológica (NURAGRO)
Vereda: Madroñero
Número de participantes: 17 familias
Descripción del proceso del emprendimiento:
El emprendimiento Crocancuy se origina a partir de un proceso comunitario liderado por la asociación Nuragro, compuesta por 17 familias. Esta iniciativa se centra en la comercialización del tradicional plato nariñense, el Cuy asado que se destaca por su excelente calidad. El proceso de elaboración de este producto fortalece los vínculos sociales tanto entre los miembros de la asociación durante la preparación, como en la sociedad en su conjunto, ya que la gastronomía se convierte en un motivo para convocar y unir a las personas y fortalecer la economía local.
Contacto: 314 672 40 18