Canastas Verdes

Es un proceso colaborativo para el impulso y desarrollo de un espacio para el encuentro, el consumo responsable y el comercio justo en Pasto, basados en los principios de la agroecología, el desarrollo local sostenible y la economía social y solidaria.

El proceso permite acercar a productores y consumidores en una relación directa de intercambio de productos y servicios a través de la entrega de una canasta verde mensual con productos orgánicos, provenientes de los municipios de la circunvalar al volcán Galeras.

PAPAYA

Una opción más saludable y responsable. Libre de químicos, conserva más nutrientes y antioxidantes, favoreciendo la digestión gracias a su alto contenido de papaína.

YUCA

Rica en carbohidratos y fibra, la yuca ecológica es una fuente natural de energía. Contiene vitamina C, B6 y ácido fólico, además de potasio, magnesio, calcio y hierro, esenciales para la salud ósea, muscular y el sistema inmunológico.

BANANO

Es una fuente natural de energía, fibra y antioxidantes. Rico en potasio, magnesio y vitamina B6, favorece la salud muscular, ósea y nerviosa. Su contenido de vitamina C y ácido fólico fortalece el sistema inmunológico.

ACELGA

Rica en fibra, antioxidantes y clorofila, favoreciendo la digestión y desintoxicación del cuerpo. Aporta hierro, calcio, magnesio y potasio, esenciales para la salud ósea y muscular, además de vitaminas A, C y K, que fortalecen el sistema inmunológico.

AGUACATE

Es rico en grasas saludables, fibra y antioxidantes, esenciales para el corazón y la piel. Contiene potasio, magnesio y vitamina E, que favorecen la salud muscular y cerebral, además de vitaminas B y C, que fortalecen el sistema inmunológico.

BRÓCOLI

Fuente poderosa de fibra, antioxidantes y clorofila, ayudando a la digestión y desintoxicación del cuerpo. Rico en vitamina C, K y ácido fólico, fortalece el sistema inmunológico y óseo. Además, aporta hierro, calcio y magnesio, esenciales para la salud muscular.

¿POR QUÉ DEBERÍAS UNIRTE A ESTA INICIATIVA?

CONSUMO RESPONSABLE

Elegir un consumo responsable significa cuidar tu salud, apoyar a pequeños productores y proteger el planeta. Los alimentos agroecológicos son más nutritivos, libres de químicos y favorecen un sistema de comercio justo. Al hacerlo, reduces la contaminación, impulsas economías locales y garantizas un futuro más sostenible.

COMERCIO JUSTO

Significa disfrutar de alimentos frescos, cosechados en su punto óptimo y sin procesos industriales que alteren su calidad. Estos productos conservan mejor sus nutrientes, vitaminas y antioxidantes, favoreciendo una alimentación más natural y equilibrada.

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Va más allá de elegir qué comemos; es una forma de cuidar nuestra salud, apoyar a los productores locales y proteger el medio ambiente. Optar por alimentos agroecológicos y de comercio justo garantiza productos frescos, sin químicos dañinos y con mayor valor nutricional.

EDISSON GUANCHA

En las tierras fértiles de Yacuanquer, Edisson Guancha cultiva con pasión y compromiso una huerta agroecológica, donde produce cilantro, acelga y choclo de manera sostenible.

Cada cosecha es el resultado de un trabajo basado en prácticas responsables que respetan la tierra, garantizando productos frescos, saludables y libres de químicos. Como parte de la iniciativa Canastas Verdes, Edisson acerca sus productos directamente a consumidores que buscan alimentos naturales y apoyar la economía local.

2017

2022

2023

2024

¿POR QUÉ ESTOS MUNICIPIOS?

CONSACÁ

Ubicado en las fértiles tierras del volcán Galeras, Consacá aprovecha suelos volcánicos ricos en minerales, perfectos para la producción agroecológica. Su clima privilegiado y fuentes hídricas naturales favorecen cultivos que crecen con mayor vitalidad, conservando su sabor auténtico y alto valor nutricional.

LA FLORIDA

Ubicada en un entorno privilegiado, La Florida es sinónimo de frescura y calidad. Sus suelos fértiles, bañados por fuentes hídricas naturales y enriquecidos con minerales esenciales, permiten el cultivo de alimentos saludables, sin químicos y con el auténtico sabor del campo. Aquí, la biodiversidad es protagonista: hortalizas vibrantes, tubérculos nutritivos, frutas exóticas y legumbres llenas de vida respetando el equilibrio de la naturaleza.

YACUANQUER

Gracias a sus fuentes hídricas naturales y su clima templado, Yacuanquer es un territorio ideal para el cultivo de alimentos saludables y sostenibles. Sus suelos ricos en materia orgánica y minerales esenciales garantizan el crecimiento óptimo de los cultivos. Aquí, la diversidad florece con tubérculos, hortalizas, frutas y legumbres, promoviendo una agricultura equilibrada y respetuosa con el medio ambiente.

ANCUYA

Gracias a su clima templado y variado, Ancuya es el lugar ideal para el cultivo de una gran diversidad de alimentos. Sus suelos fértiles, ricos en materia orgánica, permiten una producción agroecológica sin necesidad de fertilizantes sintéticos. Aquí, hortalizas frescas, frutas jugosas y tubérculos nutritivos crecen de manera sostenible, ofreciendo productos saludables y de alta calidad.

PASTO

Pasto es el punto de encuentro donde convergen los alimentos agroecológicos de Ancuya, Yacuanquer, Consacá y La Florida, mientras que en el corregimiento de Gulmatán se impulsa una producción agroecológica fortalecida. Aquí nace y se gestiona una iniciativa que promueve la producción sostenible, conectando a pequeños productores con consumidores responsables.